Kødet brunes i en gryde.
Saucemixen tilsættes under omrøring, efterfulgt af mælk og vand.
Pastaen hældes i gryden og koges sammen et par minuter.
Herefter fordeles det hele i et ildfast fad.
Gratineres i ovnen i 35 min. ved 200 grader.
Kog spaghetti iflg. anvisningen på pakken.
Brun oksekødet i lidt margarine.
Tilsæt (Dolmio) pasta saucen til oksekødet og varm forsigtigt op.
Tilsæt evt. campigoner eller cocktailølser og lad simre i 10 min.
Servér med spaghetti og revet ost
Steg kødet i smør eller margarine, indtil det er brunet.
Tilsæt krydderiblanding og evt campigoner.
Rør rundt, og lad det simre i 2-3 minutter.
Varm tortillaerne i henhold til vejledningen på pakken, og fordel kødfyldet på dem.
Slut af med at tilsætte toppings og salsa efter smag. Rul dem sammen,
dæk med revet ost og pyt i ovnen ved 200 grader til osten er godt smeltet
Bland farsen med krydderier.
Form bøffer.
Steg dem i smør på middel varme i 2-3 minutter på hver side;
læg evt. ost på når bøffen er vendt første gang.
Varm burgerbollerne.
Byg burgerne med, salat, løg og agurker.
Top med Dressing(er).
Kartoflerne skal helst sættes over i kogende vand med salt.
Vandet må kun lige dække.
Ganske små, nye kartofler kan blive møre på 10 min.
Faste, nye kartofler koges 20 minutter.
Ældre kartofler skal koge mellem 25 á 30 minutter,
Så snart kartoflerne er møre, må vandet straks hældes fra dem,
dernæst laves saucen, smelt smør eller margarine ved lav varme
kom derefter posens indhold i og rør godt
tilsæt mælk
kog saucen op under omrøring og lad den småkoge i 1 minut
Evt. kød tilbredes færdig inden saucen færdiggøres
Pyt kyllingen i en skål
Hæld det Thailandske barbecuesauce i skålen
bland det godt rundt (evt med hænderne, husk handsker)
Læg risposen i en gryde med 1L kogende vand, tilsat salt
kogetid ca 18 min
smid kyllingen på en pande 4-5 min på hver side ved middelvarme.
dernæst laves saucen, smelt smør eller margarine ved lav varme
kom derefter posens indhold i og rør godt
tilsæt mælk
kog saucen op under omrøring og lad den småkoge i 1 minut
hæld pasta i en gryde med ca 2,5 liter vand
Vandet skal koge kraftigt, altså bulderkoge, inden pastaen kommer i.
Skru lidt ned for blusset, så pastaen ikke koger over.
Kogetiden kan variere meget. tørret pasta typisk skal koge 8-12 minutter
imens steges kebab kødet på pander til det er blevet godt gennem varmt
servere evt med sauce eller dressing til
Pak pizza'en ud, og evt smid noget ost eller nogle krydderier på
lig den i oven, ved 200 grader
vent 15-20 min, og så er der mad
Varm pølser og brød
Saml din hotdog – gab og bid!
Spred vingerne i et ildfast, med margarine smurt på siden
placer fadet midt i oven ved 200 grader
efter ca 10 min, indsættes en Hvidløgsbaguette,
Svits bacon og champignoner i en gryde.
Skær mørbraden i grove tern og svits dem sammen med det andet i gryden.
Tilsæt krydderier og lad det småsimre under låg.
Tilsæt fløden og lad det hele småkoge i 20-25 minutter.
Læg risposen i en gryde med 1L kogende vand, tilsat salt
kogetid ca 18 min
Pølserne tilsættes mørbradgryden 5 minutter før den er færdig.
Skinkeschnitzel krydres
Vend dem i sammenpisket æg og så i rasp
De steges på panden.
Skær champignonen i skiver.
Skær løget ud.
Smelt 25 gram smør og tilsæt bouillonterning
Kom løget i, Når løgene bliver blanke, tilsættes champignon og chilisauce.
Når champignonen er stegt lidt, og begyndt at smide noget af deres vand, tilsættes fløden.
Lad sovsen koge op, og lad den simre i nogle minutter.
Smages til med soya, salt og peber.
Brun Oksekødet i en Stegepande,
Opdel kødet i små stykker ved hjælp af en træske.
Tilsæt salt, peber, taco-krydderier, 2 spsk vand og tomatpuré.
Steg igennem i ca. 5 minutter.
Sluk for varmen, og sæt den til side.
Tilsæt ca. 1.2 cm af vegetabilsk olie i en sautepande(Dybpande).
Varm op til den er varm, men ikke ryger, og steg derefter tortillastrimler, indtil de er gyldenbrune.
Læg strimlerne over på en tallerken med papir og krydre med salt lige efter fjernelse fra olien.
Saml salat:
I fire skåle, lægges romaine salaten og det varme tacokød.
Top med ost, pico de gallo og creme fraiche og pynt derefter med koriander og sprøde tortillastrimler.
Læg 2 æg i kogende vand, lad dem koge i 7 minutter, og sæt dem til afkøling.
Kog nudlerne i henhold til vejledningen på pakken. Lad dem dryppe af, og skyl dem i koldt vand.
Hak hvidløg fint.
Bring bouillonen i kog sammen med hvidløg, stjerneanis, piri piri og rørsukker.
Skær svinekødet i tynde skiver, og brun det på pande ved middelvarme, indtil kødet får en sprød skorpe.
Del hver skive i to.
Fordel nudler, i dybe skåle, og læg et halvt æg i hver.
Tilsæt riseddike og sojasauce til bouillonen, og hæld bouillonen op i skålene.
Pynt hver skål med svinekød og fintsnittede forårsløg.
Serveres straks!
Opvarm ovnen til 225 °C.
Læg kyllingefileterne i et smurt fad, krydr med salt og peber og steg i ovnen i 15 minutter.
Lad kyllingen hvile i nogle minutter når de kommer ud af ovnen, og skær dem herefter i tynde skiver
Kog nudlerne i henhold til vejledningen på pakken, og skær dem ud i større bidder.
Bring kyllingebouillonen i kog.
Knus citrongræsset let og hak hvidløget og tilsæt begge dele til bouillonen.
Lad det simre i 5 min. Fjern herefter citrongræsset.
Skær forårsløgene i skiver
Tilsæt til bouillonen sammen med riseddike og soya sauce.
Fordel nudlerne i skåle med kylling i skiver.
Hæld bouillonsuppen over.
Flæk chilien, fjern kernerne, og skær den i lange strimler.
Pynt retten med chilien – serveres varm!
Varm en pande eller wok op med olie og letbrun løg og hvidløg til de er klare og bløde.
Kom kyllingestykkerne i, vend dem løbende og steg til de er møre
(hvis man har en rest kylling fra dagen før, så vil den være rigtig god at bruge)
Tilsæt ris og rør godt rundt, mens risen bliver varmet godt igennem.
Tilføj nu kokossukker, soya og fishsauce.
Varm godt igennem, risene må gerne blive lidt sticky (tilføj evt ekstra olie)
(tjek at kyllingen er gennemstegt)
Anret på tallerkener med et drys af friske forårsløg og
hvis man er til stærk mad, så kom evt lidt finthakket rød chili eller et dryp af hot sriracha sauce på.
Rist svampene ved høj varme i lidt olie. Tag dem af varmen og drys med salt.
Bland miso med kogende vand, smag til med boullion.
Server i en skål med nudler, forårsløg og svampe.
insæt her
insæt her
Spyd:
Suppe:
Varm ovnen op til 220 grader.
Kom alle ingredienser til farsen undtagen citrongræs
i en foodprocessor og blend sammen til en ensartet fars.
Fjern de yderste blade af citrongræs-stænglerne.
Fugt hænderne og klem farsen fast omkring den nederste halvdel af hver citrongræsstængel
(ligesom til en slags kebab.)
Læg spyddene i en stor bradepande med bagepapir i og steg dem i ovnen i 10 min.
Farsen hæver op pga. bagepulver, men trækker sig sammen igen, når de køler lidt ned.
Lav imens suppen.
Hak hvidløg fint og snur det i olie i en gryde.
Kom anis i og hæld suppen over.
Brug Fish Sauce til at salte med.
Kog risnudlerne i en anden gryde efter pakkens anvisning og skyl dem godt i koldt vand.
Rens og snit forårsløg i strimler.
Anret suppen i skåle og servér således:
kom nudler, grøntsager og friske urter i hver sin skål.
Derefter et eller to spyd og hæld så dampende varm suppe over.
Drys evt. med chili.
insæt her
insæt her
insæt her
insæt her
insæt her
insæt her
insæt her
insæt her
insæt her
insæt her